2015年4月22日，北京旺順閣魚頭泡餅等來自全國(guó)飯店餐飲屆的代表們齊聚京西賓館，參加第四屆中國(guó)飯店產(chǎn)業(yè)發(fā)展大會(huì)暨中國(guó)飯店文化節(jié)，共商飯店餐飲業(yè)發(fā)展大計(jì)。恭喜旺順閣(北京)投資管理有限公司榮獲“2015十佳中國(guó)特色餐廳”、“2015中國(guó)特色餐飲集團(tuán)50強(qiáng)”稱號(hào)。

據(jù)中國(guó)飯店協(xié)會(huì)發(fā)布的《2015中國(guó)餐飲業(yè)年度報(bào)告》顯示，2014年全國(guó)餐飲收入達(dá)到27860億元，同比增長(zhǎng)9.7%，其中大眾餐飲收入22288億元，在總體收入的占比達(dá)到80%。與上年相比，高端餐飲營(yíng)業(yè)額下降6%，人均消費(fèi)較上年下降20%，平均毛利率下降8%;大眾餐飲營(yíng)業(yè)額增長(zhǎng)12%，人均消費(fèi)增長(zhǎng)15.2%，平均毛利率增長(zhǎng)0.3%。

特色餐飲品牌北京旺順閣在整個(gè)行業(yè)形勢(shì)普遍不好的2014年，憑借一道北京旺順閣魚頭泡餅年?duì)I收3億元，年銷售魚頭25萬個(gè)。數(shù)據(jù)顯示，全年客單價(jià)雖然明顯下降，但由于客流量的不斷上升，旺順閣在維持菜品原有價(jià)格不變的情況下，2014年的營(yíng)業(yè)額比上一年還是提升了40%，成為逆勢(shì)上揚(yáng)的優(yōu)秀案例典范。旺順閣集團(tuán)總裁張雅青說：“越是市場(chǎng)艱難時(shí)期，越是考驗(yàn)一個(gè)企業(yè)的時(shí)候”。

17年來，旺順閣致力于打造特色餐飲品牌，打磨不易被模仿和趕超的尖刀產(chǎn)品。如今這道魚頭泡餅不負(fù)眾望，成為家喻戶曉的“明星菜肴”，旗下11家分店更是遍布京城，多年來一如既往的美味口感，被食客們認(rèn)可為魚頭泡餅的正宗口味!據(jù)張總介紹：“旺順閣作為目前北京魚頭銷量最大的餐飲企業(yè)，與千島湖等多個(gè)符合國(guó)家優(yōu)質(zhì)水體標(biāo)準(zhǔn)的水庫(kù)達(dá)成長(zhǎng)期戰(zhàn)略合作關(guān)系，保證旺順閣的魚頭泡餅不僅品質(zhì)最優(yōu)最健康，而且給到消費(fèi)者的價(jià)格也最實(shí)惠!”

北京旺順閣，立志開創(chuàng)獨(dú)具特色的中國(guó)餐飲品牌。經(jīng)歷17年風(fēng)雨，旗下?lián)碛恤~頭泡餅、海鮮廣場(chǎng)、經(jīng)典時(shí)尚火鍋、商務(wù)會(huì)館等四個(gè)餐飲業(yè)態(tài)，旺順閣魚頭泡餅，榮登《舌尖上的中國(guó)》，值得您品嘗的美食，我們致力于為您提供更生態(tài)、健康的美食，如果您對(duì)北京旺順閣魚頭泡餅感興趣，歡迎您撥打24h服務(wù)熱線：400-6600-919，或點(diǎn)擊在線客服，北京旺順閣竭誠(chéng)為您服務(wù)!