隨著2月17日北京冬奧會冰壺項(xiàng)目進(jìn)入半決賽階段，冰立方里的精彩賽事漸入尾聲。2月24日，是來自捷克的國際壺聯(lián)技術(shù)代表吉瑞先生的生日，考慮到吉瑞即將回國，提前賀壽又符合中國的文化習(xí)俗，因此昨天大家庭餐飲服務(wù)團(tuán)隊(duì)專門制作了中式壽桃，讓吉瑞先生在冰立方這座雙奧場館度過了一次難忘的中國生日。

大壽桃飽滿粉嫩，高約40厘米，肚子里還裝著20多個(gè)單重一兩的豆沙餡小壽桃，象征著多福多壽，吉祥圓滿。壽桃既是中國人慶賀生日的傳統(tǒng)食物，又象征著健康、幸福，是對遠(yuǎn)道而來的朋友們的祝福和中國人民友誼的表達(dá)。相信這個(gè)生日，一定在吉瑞心中留下難忘的記憶。

為了更貼近外國賓客的飲食習(xí)慣，細(xì)心的服務(wù)人員還準(zhǔn)備了黃油，讓傳統(tǒng)壽桃與西式口味完美融合。

除了壽桃外，還有外國最喜歡的烤鴨。譽(yù)滿中外、有口皆碑的北京烤鴨是各國嘉賓必打卡的經(jīng)典美食。盡管競賽場館里沒有果木和烤鴨爐，但師傅在后廚用萬能蒸烤箱還原了烤鴨出品，精心烤制的鴨子外皮酥脆、肉嫩多汁。在傳統(tǒng)烤鴨基礎(chǔ)上，大廚融入西餐餐桌上的名貴食材魚子醬，將魚子醬、鴨皮、山楂糕、排叉、面包依次組合，五種食材，五種味道，鮮爆香脆糯，層次豐富，口感融合，讓賓客們贊不絕口。

為了避免外國貴賓卷鴨餅的不便，大廚還特意包好鴨卷，細(xì)嫩鴨肉用薄餅包裹，瓜條蔥絲佐味，香氣馥郁，油潤多汁。最后一道慢火熬制的鴨湯，為烤鴨的美味體驗(yàn)畫上完美句號。

冰立方的冰面賽場旁，大家庭休息室的貴賓們體驗(yàn)著有新意、有溫度的餐飲服務(wù)，豐富多彩的中華美食讓各國賓客在2022年北京冬奧會團(tuán)聚的日子變得更精彩、更難忘。

北京冬奧會不僅僅是一次國際體育盛會，更是飛速發(fā)展的中國形象與實(shí)力的展示，是中國人民萬眾一心抗擊疫情重大成果的展示，2022年北京冬奧會即將圓滿結(jié)束，但在吉瑞以及參加北京冬奧會的外國人心中，在北京所經(jīng)歷的美好經(jīng)歷將成為一段難忘的記憶。